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त्वरित पुनरावृत्ति: एक पृष्ठ पर भारत की कृषि

भारत की कृषि · त्वरित पुनरावृत्ति · तथ्य-जाँच की तिथि · हम कैसे जाँचते हैं

स्रोतों (नीचे सूचीबद्ध) से AI की मदद से लिखा गया, फिर एक अलग AI से तथ्य-जाँच की गई।

चारों भाग त्वरित पुनरावृत्ति के लिए संक्षेप में: भूमि उपयोग, खेती के प्रकार, ऋतुएँ और क्षेत्र; खाद्य फ़सलें; वाणिज्यिक और बागानी फ़सलें, बागवानी और पशुधन; तथा सिंचाई, हरित क्रांति और नई दिशाएँ।

भाग 1 ने आधार तैयार किया। गर्मी, वर्षा, मिट्टी और ढलान जैसे भौतिक कारक खेती की सीमाएँ तय करते हैं, और सिंचाई, मूल्य और नीति जैसे मानवीय कारक उनके भीतर चुनाव करते हैं। भूमि को वनों से लेकर निवल बोए गए क्षेत्र तक नौ उपयोगों में दर्ज किया जाता है, और शस्य गहनता (सकल फ़सल क्षेत्र को निवल बोए गए क्षेत्र से भाग देकर 100 से गुणा) दिखाती है कि एक ही भूमि पर वर्ष में कितनी बार फ़सल ली जाती है। खेती स्थानांतरी कृषि (झूम, पोडु, बेवर) से लेकर गहन निर्वाह, वाणिज्यिक, बागानी और मिश्रित खेती तक फैली है। वर्ष में तीन ऋतुएँ हैं: मानसून के साथ खरीफ, सर्दी में रबी और छोटी गर्मी में ज़ायद। जोतें बहुत छोटी हैं, कृषि संगणना 2015–16 में औसतन लगभग 1.08 हेक्टेयर, और योजनाकार देश को 15 कृषि-जलवायु प्रदेशों, आईसीएआर के 127 क्षेत्रों और 20 कृषि-पारिस्थितिक प्रदेशों में बाँटते हैं।

भाग 2 में खाद्य फ़सलें थीं। भारतीय आँकड़ों में खाद्यान्न अनाज और दालें हैं; तिलहन अलग गिने जाते हैं। धान को गर्मी, पानी और चिकनी जलोढ़ मिट्टी चाहिए और यह डेल्टाओं, पूर्वी मैदानों में और, नहरों तथा नलकूपों के सहारे, पंजाब और हरियाणा में उगता है। गेहूँ उत्तर और उत्तर-पश्चिम की रबी फ़सल है, उत्तर प्रदेश सबसे आगे है, और इसका मुख्य जोखिम दाना भरते समय की गर्मी है। ज्वार, बाजरा और रागी सख़्त मोटे अनाज हैं जिनमें क्रमशः महाराष्ट्र, राजस्थान और कर्नाटक आगे हैं; मक्का मोटा अनाज है पर मिलेट नहीं। भारत दालों का सबसे बड़ा उत्पादक है फिर भी उनका आयात करता है, और अपने खाद्य तेल का आधे से अधिक भाग विदेश से ख़रीदता है।

भाग 3 बेचने के लिए उगाई जाने वाली फ़सलों और पशुओं पर था। गन्ने की एक बड़ी उत्तरी पट्टी है जिसमें उत्तर प्रदेश आगे है, और एक प्रायद्वीपीय पट्टी जिसकी उपज और चीनी प्राप्ति परंपरागत रूप से बेहतर रही है। कपास काली मिट्टी की खरीफ फ़सल है; बीटी कपास 2002 में स्वीकृत हुई। जूट को गर्म, नम डेल्टा और सड़ाने के लिए पानी चाहिए, और पश्चिम बंगाल आगे है। बागानी फ़सलों में चाय में असम, कॉफ़ी में कर्नाटक और प्राकृतिक रबड़ में केरल आगे हैं, और दार्जिलिंग चाय को 2004 में भारत का पहला भौगोलिक संकेत मिला। 2012–13 से बागवानी उत्पादन टन में खाद्यान्न से अधिक रहा है। राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड द्वारा 1970 में शुरू किए गए ऑपरेशन फ्लड ने वह श्वेत क्रांति पैदा की जिसने भारत को सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक बनाया, और अंतर्देशीय मत्स्य पालन अब समुद्र से अधिक मछली देता है।

एक नज़र में भारत की कृषि: प्रमुख फ़सलें
फ़सलऋतु या प्रकारमुख्य दशाएँअग्रणी राज्य
धानमुख्यतः खरीफलगभग 25°C से अधिक, लगभग 100 सेमी से अधिक वर्षा या सिंचाईपश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश
गेहूँरबीठंडी वृद्धि-ऋतु, धूप भरा पकना, सिंचाईउत्तर प्रदेश
बाजराखरीफ मोटा अनाजगर्म, शुष्क, रेतीली मिट्टीराजस्थान
गन्नाखेत में लगभग एक वर्षगर्म, आर्द्र, भरपूर पानीउत्तर प्रदेश
कपासखरीफकाली मिट्टी, लगभग 200 पाला-रहित दिनगुजरात, महाराष्ट्र
चायबागानीपूरे वर्ष वर्षा, ढलानों पर अम्लीय मिट्टीअसम
कॉफ़ीबागानीछायादार पश्चिमी घाट की ढलानेंकर्नाटक
प्राकृतिक रबड़बागानीपूरे वर्ष गर्म, 200 सेमी से अधिक वर्षाकेरल

भाग 4 पानी और बदलाव पर था। कुएँ और नलकूप मिलकर निवल सिंचित क्षेत्र के आधे से अधिक भाग को सींचते हैं, नहरों से आगे, क्योंकि भूजल तब मिलता है जब किसान चाहे; नहरें उत्तरी मैदानों और तटीय डेल्टाओं में, तालाब कठोर चट्टान वाले दक्षिणी पठार पर आगे हैं। केंद्रीय भूमि जल बोर्ड उस इकाई को अति-दोहित कहता है जो अपने वार्षिक निष्कर्षण-योग्य पुनर्भरण के 100 प्रतिशत से अधिक निकालती है। ड्रिप और स्प्रिंकलर पानी बचाते हैं, और पीएमकेएसवाई (2015) 'हर खेत को पानी' और 'प्रति बूँद अधिक फ़सल' के अंतर्गत चलती है। 1960 के दशक के मध्य की हरित क्रांति ने अधिक उपज वाले बीजों को उर्वरक, सिंचाई और सुनिश्चित मूल्यों से जोड़ा; यह उत्तर-पश्चिम में गेहूँ से शुरू हुई, खाद्य सहायता पर निर्भरता समाप्त की, पर क्षेत्रीय और फ़सल असंतुलन, गिरता जल स्तर और पराली जलाना छोड़ गई। जलसंभर विकास शुष्क भूमि की मदद करता है, जैविक खेती प्रमाणित प्राकृतिक आदानों का उपयोग करती है (सिक्किम 2016 में पूर्णतः जैविक), और प्राकृतिक खेती खेत पर बने आदानों पर निर्भर है, जिसके लिए नवंबर 2024 में एक राष्ट्रीय मिशन स्वीकृत हुआ।

यह अध्याय तर्क की एक ही कड़ी है। जलवायु और मिट्टी तय करती हैं कि क्या उग सकता है, ऋतुएँ तय करती हैं कब, बाज़ार और नीति तय करते हैं कि क्या चुना जाए, और पानी तय करता है कि भूमि कितना दे सकती है। परीक्षा का हर फ़सल प्रश्न इन्हीं तीन जाँचों पर लौटता है: उसे कौन-सी दशाएँ चाहिए, कौन-सा क्षेत्र उन्हें पूरा करता है और कौन-सा राज्य आगे है, और किस इतिहास या नीति ने उसे आकार दिया।

परीक्षा में ध्यान दें

पुनरावृत्ति

अभ्यास प्रश्न

Q1. यदि किसी राज्य का निवल बोया गया क्षेत्र 100 लाख हेक्टेयर और सकल फ़सल क्षेत्र 160 लाख हेक्टेयर है, तो उसकी शस्य गहनता है:

  1. 60 प्रतिशत
  2. 160 प्रतिशत
  3. 62.5 प्रतिशत
  4. 260 प्रतिशत
उत्तर देखें

उत्तर: B. 160 प्रतिशत

शस्य गहनता = सकल फ़सल क्षेत्र ÷ निवल बोया गया क्षेत्र × 100 = 160 ÷ 100 × 100 = 160 प्रतिशत। 60 प्रतिशत केवल अतिरिक्त क्षेत्र है, 62.5 प्रतिशत अनुपात को उलट देता है, और 260 प्रतिशत दोनों क्षेत्रों को जोड़ देता है।

Q2. निम्नलिखित में से किस समूह में केवल रबी फ़सलें हैं?

  1. गेहूँ, चना और सरसों
  2. धान, कपास और सोयाबीन
  3. गेहूँ, मूँगफली और अरहर
  4. तरबूज़, खीरा और चारा
उत्तर देखें

उत्तर: A. गेहूँ, चना और सरसों

गेहूँ, चना और सरसों सभी मानसून के बाद बोए और वसंत में काटे जाते हैं। धान, कपास और सोयाबीन खरीफ हैं; तीसरे समूह में मूँगफली और अरहर खरीफ हैं; तरबूज़, खीरा और चारा ज़ायद फ़सलें हैं।

Q3. निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
1. भारतीय कृषि आँकड़ों में तिलहन खाद्यान्न में शामिल हैं।
2. मक्का मोटा अनाज है पर मिलेट नहीं है।
ऊपर दिए गए कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?

  1. केवल 1
  2. केवल 2
  3. 1 और 2 दोनों
  4. न तो 1, न ही 2
उत्तर देखें

उत्तर: B. केवल 2

कथन 1 ग़लत है: खाद्यान्न अनाज और दालें हैं, और तिलहन अलग गिने जाते हैं। कथन 2 सही है। इसलिए 'केवल 1' और 'दोनों' ग़लत कथन स्वीकारते हैं, और 'कोई नहीं' सही कथन नकारता है।

Q4. फ़सल को उसके उत्पादन में अग्रणी राज्य से सुमेलित कीजिए:
A. चाय — 1. केरल
B. कॉफ़ी — 2. राजस्थान
C. प्राकृतिक रबड़ — 3. असम
D. बाजरा — 4. कर्नाटक
नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए।

  1. A-3, B-4, C-1, D-2
  2. A-4, B-3, C-1, D-2
  3. A-3, B-1, C-4, D-2
  4. A-3, B-4, C-2, D-1
उत्तर देखें

उत्तर: A. A-3, B-4, C-1, D-2

चाय में असम, कॉफ़ी में कर्नाटक, प्राकृतिक रबड़ में केरल और बाजरा में राजस्थान आगे है। दूसरा विकल्प चाय और कॉफ़ी को, तीसरा कॉफ़ी और रबड़ को, और चौथा रबड़ और बाजरा को उलट देता है।

Q5. भारत में श्वेत क्रांति लाने वाला ऑपरेशन फ्लड 1970 में किसने शुरू किया?

  1. भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद
  2. राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड
  3. भारतीय खाद्य निगम
  4. नाबार्ड
उत्तर देखें

उत्तर: B. राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड

ऑपरेशन फ्लड राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड ने आणंद मॉडल पर चलाया। आईसीएआर एक अनुसंधान संस्था है, भारतीय खाद्य निगम अनाज ख़रीदता और भंडारित करता है, और नाबार्ड (जो 1982 में ही बना) ग्रामीण ऋण का वित्तपोषण करता है।

Q6. आज भारत में सिंचाई का सबसे बड़ा स्रोत निम्नलिखित में से कौन-सा है?

  1. नहरें
  2. तालाब
  3. कुएँ और नलकूप
  4. वर्षा जल संचयन संरचनाएँ
उत्तर देखें

उत्तर: C. कुएँ और नलकूप

कुएँ और नलकूप मिलकर निवल सिंचित क्षेत्र के आधे से अधिक भाग को सींचते हैं। नहरें काफ़ी पीछे दूसरे स्थान पर हैं, तालाबों का हिस्सा छोटा और घटता हुआ है, और वर्षा जल संरचनाएँ अलग बड़े स्रोत के रूप में नहीं गिनी जातीं।

Q7. भारत में हरित क्रांति के बारे में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
1. यह 1960 के दशक के मध्य में सिंचित उत्तर-पश्चिम में गेहूँ से शुरू हुई।
2. इससे दालों और तिलहनों को गेहूँ और धान जितना ही लाभ हुआ।
3. इसे पंजाब और हरियाणा में गिरते भूजल स्तर से जोड़ा गया है।
ऊपर दिए गए कथनों में से कौन-से सही हैं?

  1. केवल 1 और 2
  2. केवल 1 और 3
  3. केवल 2 और 3
  4. 1, 2 और 3
उत्तर देखें

उत्तर: B. केवल 1 और 3

कथन 1 और 3 सही हैं। कथन 2 ग़लत है: अनुसंधान, सरकारी ख़रीद और मूल्य समर्थन मुख्यतः गेहूँ और धान को मिले, और दालें तथा तिलहन पीछे रहे। इसलिए 2 वाला हर विकल्प ग़लत है।

Q8. निम्नलिखित में से कौन-सा प्राकृतिक खेती को प्रमाणित जैविक खेती से सही रूप में अलग करता है?

  1. प्राकृतिक खेती रासायनिक उर्वरक की थोड़ी मात्रा की अनुमति देती है।
  2. प्राकृतिक खेती मुख्यतः खेत पर तैयार आदानों पर निर्भर है, जबकि जैविक खेती ख़रीदे गए जैविक आदान इस्तेमाल कर सकती है।
  3. केवल प्राकृतिक खेती को बिक्री से पहले प्रमाणन चाहिए।
  4. प्राकृतिक खेती केवल सिक्किम में होती है।
उत्तर देखें

उत्तर: B. प्राकृतिक खेती मुख्यतः खेत पर तैयार आदानों पर निर्भर है, जबकि जैविक खेती ख़रीदे गए जैविक आदान इस्तेमाल कर सकती है।

प्राकृतिक खेती जीवामृत जैसे खेत पर बने आदानों पर निर्भर है, जबकि जैविक खेती प्राकृतिक आदान ख़रीद सकती है और प्रमाणित होती है। कोई भी पद्धति रासायनिक उर्वरक की अनुमति नहीं देती, प्रमाणन जैविक खेती की विशेषता है, और सिक्किम पूर्णतः जैविक राज्य के रूप में जाना जाता है, प्राकृतिक खेती के एकमात्र स्थान के रूप में नहीं।

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स्रोत